El sancocho colombiano es, sin duda, un ícono de la cocina nacional. Esta deliciosa sopa, proveniente de la región andina, se preparar con tres variedades de patatas, aves, choclo y hierbas aromáticas. El sabor distintivo, enriquecido por el queso y el {crema de leche|nata|crema), proporciona una experiencia culinaria excepcional que encarna el